导读 大家好我是小蝌蚪,tapenade,关于tapenade的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!1、红菊苣(英文:Cichoriin)是海
大家好我是小蝌蚪,tapenade,关于tapenade的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、红菊苣(英文:Cichoriin)是海水蔬菜的一种。
2、又名软化白菊苣、软化、结球红菊苣、结球绿菊苣,菊苣起源于地中海沿岸,有软化菊苣和结球菊苣两类型。
3、其以脆嫩的口感、微苦带甜的味道、适宜鲜食的特点,在蔬菜中占有独特的地位,既可开胃,也可解荤腻,还有清肝利胆的功效。
4、主要用于鲜食,洗净后掰下叶片蘸酱生食,或切成细丝拌沙拉。
5、结球菊苣比软化菊苣营养丰富,苦味稍浓。
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