导读 大家好我是小蝌蚪,冷链,关于冷链的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!1、冷链(cold chain)是指某些食品原料、
大家好我是小蝌蚪,冷链,关于冷链的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!
1、冷链(cold chain)是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭菌、灭活后,在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中,其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下。
2、减少损耗,防止污染和变质,以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。
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