蒸米饭比例一碗米一碗水吗（蒸米饭比例）

大家好,小问来为大家解答以上问题。蒸米饭比例一碗米一碗水吗，蒸米饭比例这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蒸米饭不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭首先，我们用一个容器量出米的量。

2、接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如 果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

3、记住洗米不要超过3次。

4、 第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。

5、这样可以让米粒充分的吸收水分。

6、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

7、 第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：2。

8、有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

9、 第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

10、就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。

11、只要在锅里加入少许就可以。

12、现在，可以插上电，开始蒸。

13、蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

14、 加醋蒸饭法。

15、蒸米饭时如果担心吃不下剩下，可按1000克大米35克食醋的比列向锅内加一点儿食醋。

16、这样蒸出的米饭并无酸味，相反饭香更侬；而且即使剩些米饭，不放入冰箱内一两天也不会便馊，甚至再次蒸后，剩饭也象新蒸的一样好吃。

17、 加酒蒸法。

18、此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。

19、当发现蒸出的米饭夹生后，尽快向蒸锅内滴加几滴白酒，然后在用文火略蒸一会儿，便可食用。

20、 加盐蒸饭法。

21、此法适用于陈米作原料蒸饭使用，在蒸饭前加入少量食盐，然后用筷子将其搅匀，这样蒸出的米饭色泽光亮，似新米蒸的。

22、 加油蒸饭法。

23、在盖上锅盖之前，向米水中加入少量食油或着西餐用的沙拉油，可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。

24、 “斜度”蒸饭法。

25、三代同堂，合家欢乐。

26、可就是蒸饭时不方便，长者想吃软饭，少者爱吃硬饭。

27、有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅中央的饭，以为中央的米饭松软可口，其实不然。

28、如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度，使厚端浸水少，薄端浸水多，那么蒸出来的米饭便软硬兼的，既浸水少的部分米饭略硬，浸水多的部分米饭松软，众口不在难调。

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