导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。面食猫耳朵的做法图片,面食猫耳朵的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、猫耳朵”是太...
大家好,小问来为大家解答以上问题。面食猫耳朵的做法图片,面食猫耳朵的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、猫耳朵”是太原一种风味面食。它制作简便,适用多种面粉和浇头,吃着筋滑利口,备受群众欢迎。制作时先把白面团碾薄切成小丁,然后用大拇指压住面丁碾成猫耳朵状。煮熟,配上各种打卤、浇头,或炒或焖。这种面食形状美观,口感好。
1、 猫耳朵面的做法:
2、 材料:面粉、温水、一点盐、橄榄油。
3、 做法:和面用温水+一点盐,揉好了醒一会,再揉揉再醒下。
4、 分成100g左右的面团,撮成长条,刷上橄榄油盘好。
5、 醒一会儿,就可以切成一公分的小段。
6、 用大手指一压。
7、 一推,一个猫耳朵面就出来了;两只手可以同时操作。
8、 所有的耳朵全家福,因为有油不怕重叠。
9、 开水煮3分钟,再把事先作好的肉丸儿汤一倒,就可以开吃咯~~
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