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冰糖葫芦(关于冰糖葫芦的基本详情介绍)

导读 大家好我是小蝌蚪,冰糖葫芦,关于冰糖葫芦的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!1、冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又...

大家好我是小蝌蚪,冰糖葫芦,关于冰糖葫芦的基本详情介绍很多人还不知道,那么现在让我们一起来看看吧!

1、冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。

2、冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。

3、北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。

4、在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载:冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。

5、茶楼、戏院、大街小巷到处可见,现已成为中国传统小吃。

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