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优格是什么(关于优格是什么的基本详情介绍)

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1、酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。

2、目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

3、酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。

4、2018年9月,世界顶尖科学期刊《cell》发表文章称,新的两项研究表明,服用益生菌不仅没有好处,还可能对人体有害。

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