蒜香排骨（关于蒜香排骨的基本详情介绍）

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1、蒜香排骨是一道美味可口的地方名菜，属于上海菜。

2、其口感蒜香浓郁，质嫩味美。

3、具有贫血调理，月经不调调理，健脾开胃调理的功效。

4、猪肋排洗净斩成8厘米长件，用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后，冲水沥干。

5、食谱相克：猪小排（猪肋排）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

6、食用猪肉后不宜大量饮茶。

7、大蒜：大蒜忌与蜂蜜同食。

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