油炸核桃仁的做法（油炸核桃仁的做法）

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1、【琥珀核仁】材料：核桃仁 糖 芝麻 做法： 锅内放油烧热，倒入核桃仁中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出； 倒去锅内的油。

2、放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（关键：水要少。

3、糖要多） 随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅； 撒上炒熟的芝麻冷却食用。

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