导读 大家好,小问来为大家解答以上问题。萩饼,萩饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、 材料:(以下材料可做30个)糯米2/3杯,大...
大家好,小问来为大家解答以上问题。萩饼,萩饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、 材料:(以下材料可做30个)糯米2/3杯,大米1/3杯,盐少许(*糯米,大米的比例为2:1,掌握好这个比例,就能做的很好吃了,没必要非按我那个份量、)煮的甜红豆200G(或者甜红豆加一部分红豆沙)黄豆粉衣:炒香熟黄豆粉3大勺(きなこ),糖2小勺,盐少许 做法: 先用水洗净后,再浸泡糯米2小时左右,大米洗净,一起放入电饭锅里象普通蒸饭一样,加入少许盐,180CC的水,蒸熟后,先不要急着开盖,再闷15分钟。
2、 把饭取出,用饭勺切按,让它变的粘软,但还要保持半颗米粒的形状。
3、 甜红豆一半压成泥,一半让它保持半颗左右颗粒状。
4、 把饭分别搓成5个大一些的饭团,和10个小一些的饭团。
5、 把大饭团压成饼状,包入红豆粒沙团子,再滚匀黄豆粉、即完成黄豆饼。
6、 把大红豆粒沙团子,压成饼,包入小的米饭团,即完成豆沙饼。
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