驴肉炖汤的做法大全（驴肉炖土豆）

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1、把驴肉切成细长条，用葱、姜末、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、少量孜然腌制2-3小时入味。

2、（时间越久越好），腌制好的驴肉。

3、鸡蛋，水，面粉调制的挂糊。

4、驴肉与挂糊搅拌均匀。

5、用手拉开，分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。

6、炸好的驴肉。

7、用少量油将土豆块清炒一下，倒入水没过土豆，再加入酥好的驴肉，中火炖至汤烧浓，差不都即可。

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