双孢菇（关于双孢菇的基本详情介绍）

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1、双孢蘑菇（Agaricus bisporus）又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。

2、双孢蘑菇是世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍。

3、双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。

4、中国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省。

5、栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。

6、不同地区，不同气候条件和不同季节可采取适合自己的栽培方式。

7、分布极广泛，中国普遍栽培。

8、不过随着双孢菇栽培技术的不断发展，目前已经实现了双孢菇的工厂化生产，通过对蘑菇房的环境控制可以实现一年四季不间断地生产。

9、工厂化生产双孢菇可以对蘑菇房的温度、湿度、CO2浓度及通风量等进行精确的控制，从而给双孢菇提供了非常适宜的生长环境。

10、目前规模较大的双孢菇工厂日产量可以达到上百吨，这在以前是无法想象的。

11、近年来由于深层培养的研究成功，人们还可利用蘑菇菌丝体生产蛋白质、草酸和菌糖等物质。

12、2020年9月，农业农村部已将双孢蘑菇作为食用菌物种列入登记品种目录。

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