跳动城乡网大家好,小问来为大家解答以上问题。年糕怎么做好吃又简单没有辣酱，年糕怎么做好吃又简单这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、豆沙年糕汤 锅里水烧开，将宁波水磨年糕切成片下水煮熟，然后小火加热等待第二部工序。
2、愿意吃得筋道一点的，可以把年糕切厚一些。
3、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀，缓缓倒入煮年糕的锅中，用勺调匀，根据各人口味加一些糖，就okay了。
4、 青菜肉丝炒年糕 原料：肉丝，青菜（一般用油菜），年糕 做法： 肉丝用嫩肉粉抓一下，料酒和油放进去拌好；青菜切成合适的长度 锅里放油，炒肉丝和青菜，下点盐，炒好捞出备用 再放油，下年糕，快炒，并不断加点水以防止粘锅，炒到年糕变软，加入炒好的肉丝青菜，放点盐，鸡精，可再加点水，等汤基本收干起锅。
5、 脆炸年糕紫菜卷 材料： 年糕 适量、紫菜 数张、炸浆 适量 做法：先将年糕切成四方型，大小随意，然后用紫菜包裹，沾上炸浆，放于约170度滚油炸至香脆，上碟即可使用。
6、 贴士：要控制好油温，不宜太高或太低。
7、 年糕糖水 材料：双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法：先将双色年糕切成正方形状，大小随意；水、姜片煲滚；放入年糕同煮约五分钟便可。
8、 贴士：甜度可因自己喜好而调校。
9、煮年糕时间不宜太长。
10、 脆炸吉列马蹄糕 材料：马蹄糕 适量、面包糠 适量、鸡蛋 1只、生粉 适量 做法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。
11、 贴士：可沾上茄汁一同进食，令其无油腻的感觉。
12、 粤港风味年糕 材料：各式年糕 适量、食用油 适量 做法： 煎－－－将各式年糕切成片状，大小随意。
13、放少量油，将年糕煎至金黄即可。
14、 蒸－－－将各式年糕切成片状，蒸透即可。
15、 贴士：以上做法保持年糕原滋原味，口感细腻香滑。
16、 提个醒 年糕不但味道香甜可口，而且营养丰富，还具有健身祛病的作用。
17、据化验，年糕的热量较高，是米饭的数倍。
18、不过年糕含水分少，不容易消化，吃后易生痰。
19、因此，患消化不良、胃肠疾病及哮喘的人不宜多吃。
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