酒酿鸡蛋（关于酒酿鸡蛋的基本详情介绍）

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1、醪糟鸡蛋，又称酒酿蛋，是客家人传统的小吃，在南方地区非常流行。

2、口味酸甜可口，在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。

3、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。

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