【烤箱烤披萨的家常做法】在家中制作披萨是一种既有趣又美味的烹饪体验。使用烤箱烤披萨不仅操作简单，还能根据个人口味进行自由搭配。以下是一份详细的家常做法总结，适合家庭日常制作。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（约2人份） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 3克 |
| 橄榄油 | 15毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 配菜（如香肠、青椒、蘑菇等） | 适量 |
二、步骤说明
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大。
2. 擀面
发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入铺好烘焙纸的烤盘中。
3. 抹酱
在饼皮上均匀涂抹番茄酱，撒上一层马苏里拉奶酪。
4. 加配料
根据个人喜好，加入切好的香肠、青椒、蘑菇等配菜。
5. 烘烤
将披萨放入预热至220℃的烤箱中，烤约12-15分钟，直到饼边金黄、奶酪融化并略微焦黄。
6. 出炉
取出披萨稍作冷却后，即可切片享用。
三、小贴士
- 面团发酵时间可根据室温调整，一般为1小时左右。
- 若喜欢更酥脆的饼底，可在烤制前在饼皮边缘刷一层橄榄油。
- 奶酪可选择其他类型，如切达奶酪或帕玛森，风味更丰富。
- 披萨可提前做好，冷藏保存，食用前再次加热即可。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的披萨。无论是周末聚餐还是简单的一餐，都能带来满满的幸福感。
