【惹味黄油美极虾的做法】“惹味黄油美极虾”是一道融合了西式烹饪技巧与中式调味风格的创意菜品，口感鲜香浓郁，虾肉紧实弹牙，搭配黄油的醇厚和美极酱油的鲜味，令人回味无穷。下面将从食材准备、制作步骤以及关键技巧等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备（2人份）
| 食材名称 | 用量 |
| 大虾 | 12只（约200g） |
| 黄油 | 30g |
| 美极酱油 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 洋葱碎 | 1/4个 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 面粉（可选） | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 虾去壳去虾线，洗净沥干。可撒少许盐和白胡椒粉腌制10分钟去腥。 |
| 2 | 热锅加入黄油，融化后放入蒜末和洋葱碎炒香。 |
| 3 | 倒入虾仁翻炒至变色，加入美极酱油调味。 |
| 4 | 若喜欢更浓郁的口感，可撒少许面粉翻炒均匀。 |
| 5 | 最后根据口味调整盐量，翻炒均匀即可出锅。 |
三、关键技巧
| 技巧点 | 说明 |
| 虾的处理 | 去壳去线是关键，确保虾肉干净且不易粘锅。 |
| 火候控制 | 中小火翻炒，避免虾肉过老影响口感。 |
| 调味顺序 | 先放黄油炒香，再加调料，味道更融合。 |
| 可选面粉 | 可提升酱汁浓稠度，但不宜过多以免掩盖鲜味。 |
四、成品特点
- 香气浓郁：黄油与美极酱油的结合带来独特的香味。
- 口感丰富：虾肉嫩滑，酱汁浓郁，层次分明。
- 简单易学：适合家庭快速制作，无需复杂工具。
通过以上步骤和技巧，你可以在家中轻松做出一道美味的“惹味黄油美极虾”，不仅满足味蕾，还能提升餐桌的格调。快动手试试吧！
