【贵阳有什么美食】贵阳作为贵州省的省会，不仅风景优美，而且美食丰富多样。这里融合了贵州多民族的饮食文化，形成了独具特色的风味小吃和地方菜肴。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的精致菜品，都能让人感受到贵阳的独特魅力。
以下是对贵阳主要美食的总结与介绍：
| 美食名称 | 特点 | 推荐地点 |
| 酸汤鱼 | 以酸汤为底，选用鲜鱼熬制，味道酸爽开胃，是黔东南地区的特色 | 贵阳市南明区、花溪区 |
| 肠旺面 | 面条劲道，配以猪大肠、猪血、肥肠等，口感丰富 | 小十字、护国路 |
| 丝娃娃 | 类似于“贵州版春卷”，用薄饼包裹各种凉菜，清爽可口 | 河滨公园、南门口 |
| 火锅（辣子鸡） | 贵阳本地火锅以麻辣为主，辣子鸡是经典菜品 | 云岩区、观山湖区 |
| 荞麦粑粑 | 用荞麦粉制作，外酥内软，常搭配辣椒蘸水食用 | 花溪夜市、青岩古镇 |
| 老凯俚酸汤鱼 | 以传统酸汤鱼闻名，口味正宗，人气极高 | 市区多家分店 |
| 贵州米豆腐 | 用大米磨浆制成，口感滑嫩，常搭配辣椒酱食用 | 夜市、小吃街 |
| 贵阳烤鱼 | 风味独特，有多种口味选择，如香辣、泡椒、豆豉等 | 各大夜市、餐馆 |
贵阳的美食不仅种类繁多，而且每一道菜都蕴含着当地的文化与历史。对于喜欢探索地方风味的游客来说，贵阳绝对是一个不可错过的目的地。在品尝美食的同时，也能更深入地了解这座城市的人文风情。
