【番茄木瓜瘦肉汤的做法步骤】番茄木瓜瘦肉汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用。它结合了番茄的酸甜、木瓜的清甜以及瘦肉的鲜美，不仅口感清爽，还能帮助消化、补充维生素。以下是这道汤的具体做法步骤。
一、
番茄木瓜瘦肉汤的主要食材包括番茄、木瓜和瘦肉，辅以适量的姜片、盐等调料。制作过程中需要注意木瓜的处理方式，避免煮过头影响口感。整个过程简单易操作，适合家庭日常烹饪。通过合理搭配食材，既能保证营养均衡，又能提升汤的风味。
二、做法步骤表格
| 步骤 | 操作说明 | 注意事项 |
| 1 | 准备食材：番茄2个、木瓜1个、瘦肉300克、姜几片 | 瘦肉可选用猪瘦肉或鸡胸肉，根据个人喜好选择 |
| 2 | 番茄洗净切块，木瓜去皮去籽后切块，瘦肉切片或切块 | 木瓜不宜切太小，避免煮烂影响口感 |
| 3 | 瘦肉冷水下锅，加入姜片，焯水去腥后捞出冲洗干净 | 焯水时水开后转小火煮约5分钟即可 |
| 4 | 锅中加适量清水，放入焯好的瘦肉、番茄块和姜片，大火煮开 | 水量根据人数调整，建议一次加足 |
| 5 | 水沸后转小火慢炖30分钟，再加入木瓜块继续炖10-15分钟 | 木瓜加入后不宜久煮，以免失去脆感 |
| 6 | 最后根据口味加入适量盐调味，关火即可 | 可根据喜好添加少许白胡椒粉提味 |
三、小贴士
- 木瓜选择熟透的品种，口感更软糯，味道更甜。
- 若喜欢汤色更红亮，可在炖煮过程中适当加入少量醋，有助于番茄红素的释放。
- 汤中可加入少量枸杞或红枣，增加营养价值与风味层次。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗美味又健康的番茄木瓜瘦肉汤，适合全家人享用。
