【超简单干豆角粉蒸腐乳肉的家常做法】干豆角粉蒸腐乳肉是一道融合了传统风味与家常烹饪技巧的美味佳肴，口感香浓、肉质软烂，搭配干豆角的嚼劲，非常适合作为一道下饭或下酒菜。这道菜制作简单，非常适合忙碌的日常家庭烹饪。
一、
干豆角粉蒸腐乳肉的制作过程主要包括以下几个步骤：准备食材、腌制猪肉、蒸制干豆角、混合调味、最后进行蒸制。整个过程不需要复杂的工具和过多的调料，只需掌握好火候和时间即可。腐乳的咸香与粉蒸的口感相结合，让整道菜风味独特，深受家人喜爱。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料/工具 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 猪肉（五花肉或瘦肉）300g、干豆角50g、腐乳2块、米粉适量、姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油 | 干豆角提前泡发，约2小时 |
| 2 | 腌制猪肉 | 将猪肉切成薄片，加入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、少许食用油拌匀，腌制20分钟 | 可根据口味调整调料比例 |
| 3 | 蒸制干豆角 | 将泡发好的干豆角放入蒸锅中，加水蒸10-15分钟至变软 | 可适当加点盐调味 |
| 4 | 混合调味 | 将蒸好的干豆角铺在碗底，放上腌好的猪肉片，撒上米粉，再加入腐乳泥拌匀后铺在肉上 | 腐乳可提前用勺子压碎 |
| 5 | 最后蒸制 | 将所有材料放入蒸锅，大火蒸30-40分钟，至肉熟透、香味浓郁 | 可根据实际火力调整时间 |
三、小贴士
- 干豆角选择时尽量选较粗的，口感更佳。
- 腐乳可根据个人口味选择红腐乳或白腐乳，风味不同。
- 若喜欢更香的口感，可在蒸制前加入少许五香粉或花椒粉。
- 做好后可以稍微晾凉再食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就能轻松做出一道色香味俱全的干豆角粉蒸腐乳肉，既保留了传统风味，又适合现代家庭快速制作。不妨试试看，给家人一个不一样的味觉体验！
