【家常冬瓜丸子汤的做法】冬瓜丸子汤是一道简单又营养的家常菜，尤其在夏季非常受欢迎。它以冬瓜为主料，搭配鲜嫩的肉丸，清淡爽口，非常适合家庭日常食用。下面将从材料准备、步骤讲解和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 食材 | 用量（约4人份） |
| 冬瓜 | 500克 |
| 猪肉末 | 300克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 姜末 | 1小勺 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 清水 | 1.5升 |
二、制作步骤
1. 准备肉丸：将猪肉末放入碗中，加入鸡蛋、姜末、盐、白胡椒粉，搅拌均匀后用手挤成大小适中的丸子。
2. 煮汤底：锅中加入清水，烧开后放入冬瓜块，煮约5分钟。
3. 下丸子：将肉丸轻轻放入锅中，用中小火煮至丸子浮起，约5-8分钟。
4. 调味出锅：根据口味加入适量盐和少许白胡椒粉，撒上葱花即可关火。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 冬瓜 | 清热解暑、利尿消肿 |
| 猪肉末 | 补充蛋白质和铁元素 |
| 鸡蛋 | 提供优质蛋白和多种维生素 |
| 姜、葱 | 增香提味，促进消化 |
四、小贴士
- 冬瓜去皮后切块不宜太厚，以免煮不熟。
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可。
- 想要更清淡，可选用鸡胸肉代替猪肉。
总结：家常冬瓜丸子汤不仅做法简单，而且营养均衡，适合全家人一起享用。只要掌握好火候和调味，就能做出一碗鲜美可口的汤品。
