【糠醛是什么东西】糠醛是一种有机化合物，化学名称为2-呋喃甲醛，分子式为C5H4O2。它是一种无色至淡黄色的液体，具有特殊的气味，广泛存在于自然界中，尤其在植物纤维素和半纤维素分解过程中产生。糠醛在工业、医药和食品等领域有重要应用。
一、糠醛的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 化学名称 | 糠醛（Furfural） |
| 分子式 | C5H4O2 |
| 分子量 | 96.08 g/mol |
| 外观 | 无色至淡黄色液体 |
| 气味 | 特殊的焦糖或干草味 |
| 溶解性 | 微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂 |
| 熔点 | -36.5°C |
| 沸点 | 161.7°C |
| CAS编号 | 98-01-1 |
二、糠醛的来源
1. 天然来源
糠醛主要来源于植物纤维素的热解过程，如玉米芯、甘蔗渣、稻壳等农作物废弃物。在高温下，这些材料中的木质素和半纤维素发生分解，生成糠醛。
2. 工业合成
工业上通常通过酸催化水解五碳糖（如木糖）来制备糠醛。这一过程常用于生产高纯度的糠醛产品。
三、糠醛的应用
| 应用领域 | 具体用途 |
| 化工原料 | 用于生产塑料、树脂、涂料等 |
| 医药行业 | 作为药物中间体，参与某些抗生素的合成 |
| 食品工业 | 用于香料和调味品的添加剂 |
| 生物燃料 | 可作为生物柴油的添加剂或替代品 |
| 皮革工业 | 用于鞣革工艺 |
四、糠醛的安全性与注意事项
- 毒性：糠醛在高浓度下对人体有害，可能对皮肤、眼睛和呼吸道造成刺激。
- 安全操作：在使用或处理糠醛时，应佩戴防护装备，保持通风良好。
- 储存条件：应存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，远离火源和强氧化剂。
五、总结
糠醛是一种重要的有机化合物，广泛应用于多个工业领域。虽然它在生产和使用中有一定的风险，但只要遵循安全操作规范，就能够有效地利用其特性，发挥其价值。了解糠醛的性质、来源和用途，有助于更好地认识这一物质在现代科技和生活中的作用。
