【金齑玉脍的意思是什么】“金齑玉脍”是一个汉语成语，常用于形容极为精致、美味的菜肴。这个词语出自古代文人对美食的赞美，具有浓厚的文化底蕴和文学色彩。下面将从词义解析、来源背景、使用场景等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示其含义。
一、词义解析
- 金齑：指的是用金黄的蛋液调制而成的酱料，象征着高贵与美味。
- 玉脍：指切成薄片的鲜鱼肉，质地细腻如玉，口感鲜美。
- 整体含义：形容极其讲究、制作精细、味道极佳的菜肴，多用于形容高档宴席中的珍馐美味。
二、来源背景
“金齑玉脍”最早见于《晋书·王导传》中的一段记载，原意是形容当时贵族宴会上所享用的精美菜肴。后经文人墨客的传颂，逐渐成为形容美食的典故。
在古代，由于食材获取不易，能够吃到“金齑玉脍”的人多为达官贵人，因此该词也带有一定的身份象征意味。
三、使用场景
| 使用场合 | 说明 |
| 文学作品 | 常用于诗词、散文中，以赞美食物的精致与美味。 |
| 宴会描述 | 多用于描写高档宴会或奢华饮食场景。 |
| 文化传承 | 作为传统文化的一部分，用于讲解古代饮食文化。 |
四、现代应用
在现代，“金齑玉脍”已不再局限于字面意思，更多地被用来比喻某种极致的享受或体验，如：
- “这道菜堪称金齑玉脍，令人回味无穷。”
- “这次旅行就像一场金齑玉脍般的体验。”
五、总结
“金齑玉脍”不仅是一个关于美食的成语，更是一种文化的体现。它承载了古代人们对美好生活的追求，也反映了中国饮食文化的深厚底蕴。在今天，虽然我们不再常见到这样的菜肴，但它的精神意义依然值得我们去品味和传承。
| 项目 | 内容 |
| 成语名称 | 金齑玉脍 |
| 词义 | 形容极为精致、美味的菜肴 |
| 来源 | 《晋书·王导传》 |
| 用法 | 多用于文学、宴会描述及文化传承 |
| 现代意义 | 比喻极致的享受或体验 |
如需进一步了解相关历史典故或饮食文化，可参考《齐民要术》《随园食单》等古代饮食文献。
