在忙碌的生活节奏中，我们总想为自己和家人创造一些简单又美味的小惊喜。今天就教大家如何用家里的电饭锅制作一款香甜可口的蛋糕。这款蛋糕不需要复杂的烘焙工具，只需要简单的食材和一点点耐心，就能轻松完成。

所需材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克（可根据个人口味调整）

- 牛奶：60毫升

- 植物油：60毫升

- 低筋面粉：100克

- 白醋或柠檬汁：几滴

- 盐：一小撮

制作步骤：

第一步：准备工作

1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个无水无油的大碗中。

2. 在蛋黄中加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免出现干粉颗粒。

第二步：打发蛋白

1. 在蛋白中加入几滴白醋或柠檬汁，帮助稳定泡沫。

2. 分三次加入细砂糖，用电动打蛋器将蛋白打发至硬性发泡，即提起打蛋器时能形成直立的小尖角。

第三步：混合面糊

1. 取三分之一打发好的蛋白霜加入蛋黄糊中，用翻拌的手法轻轻拌匀。

2. 再将拌好的面糊倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌均匀，直至看不到白色的蛋白。

第四步：倒入电饭锅

1. 在电饭锅内胆底部铺上一层烘焙纸，防止粘底。

2. 将拌好的面糊缓缓倒入电饭锅中，轻轻震几下，排出大气泡。

第五步：开始烹饪

1. 按下电饭锅的“煮饭”键，等待跳闸后不要急于打开，再焖10分钟。

2. 时间到后，揭开盖子，取出蛋糕，放凉后即可脱模享用。

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在面糊中加入适量的巧克力碎片或坚果碎。

- 蛋糕出炉后可以撒上一层糖粉装饰，既美观又美味。

这样一款用普通电饭锅制作的蛋糕就完成了！不仅操作简单，而且成品松软细腻，非常适合家庭日常制作。快来试试吧，为你的餐桌增添一份甜蜜的惊喜！