在秋日的午后，阳光透过窗棂洒下一片温暖，最适合做一道充满诗意的小吃——桂花糯米藕。这道甜品不仅外观诱人，而且口感软糯香甜，每一口都能让人感受到秋天的气息。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味。

准备材料：

- 莲藕 1节（约500克）

- 糯米 适量（约200克）

- 干桂花 少许

- 冰糖 适量

- 清水 适量

制作步骤：

第一步：处理莲藕

1. 选择新鲜的莲藕，将其表面清洗干净。

2. 去掉莲藕的一端，但不要切断，留作盖子使用。

3. 用筷子将糯米一点点塞入莲藕孔中，边塞边轻轻敲打莲藕，确保糯米填满整个孔洞。

第二步：蒸煮莲藕

1. 将装好糯米的莲藕盖上预留的那端，用牙签固定好。

2. 把处理好的莲藕放入锅中，加入足够的清水，水量要没过莲藕。

3. 加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

4. 大火煮沸后转小火慢炖2小时左右，直至莲藕变得软烂。

第三步：收汁与装饰

1. 莲藕煮好后取出，稍微放凉后切片。

2. 在锅中留下的汤汁中加入少许干桂花，搅拌均匀。

3. 将切好的莲藕片摆盘，淋上桂花糖浆即可。

小贴士：

- 如果喜欢更加浓郁的桂花香味，可以在蒸煮时加入一些新鲜的桂花花瓣。

- 糯米的选择也很重要，建议选用颗粒饱满的糯米，这样蒸出来的糯米藕才会更香甜。

这道桂花糯米藕不仅适合家庭聚餐时作为甜点享用，也是馈赠亲友的佳品。希望你能在忙碌的生活中抽出时间，为自己和家人制作这份甜蜜的秋日礼物！