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西葫芦这么吃,清新爽滑,从头鲜到尾,这做法千万别错过

西葫芦是生活中最常见的时蔬,其营养价值丰富,口感清香不油腻,深受很多食客们的喜爱。小编家做西葫芦一般都是将西葫芦与松板肉炒制在一起,西葫芦的清香和松板肉的爽滑鲜嫩融为一体,让口感从头鲜到尾,非常美味。松板肉其实是猪颈部最薄的部分的肉,肥瘦很均匀,因其稀少而珍贵,所以有“黄金六两”之称。此部位的肉脂如雪花般均匀分布,因此松板肉又称为雪花肉,其特点是肉质鲜嫩,入喉爽口滑顺,口劲适中。下面小编就将这款松板肉炒西葫芦的具体做法分享给大家,千万别错过哦!

松板肉炒西葫芦 西葫芦这么吃,清新爽滑,从头鲜到尾,这做法千万别错过

By 丹霞4462

配料:

松板肉 150克、泡椒 一个、西葫芦 一个、蒜 两瓣、姜 5克、花生油 2克、白糖 少许、精盐 1克、鸡粉 少许、蚝油 1克

烹饪步骤:

1.把食材切好备用

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2.热锅下入少许油炒西葫芦

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3.把西葫芦炒到六成熟

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4.下入姜,蒜和泡椒煸香

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5.把松板肉爆炒下盐调味

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6.把西葫芦放入翻炒

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7.下入适量的蚝油

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8.做好装盘即可

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烹饪小贴士:

1、西葫芦挑选嫩一些的,比较有口感甜一点的;

2、松板肉挑选不太厚的,太厚的就不能算是松板肉了;

3、西葫芦不要煮得太熟,太熟的西葫芦很软没口感;

4、松板肉是一块非常好吃的肉,怎么炒都不会老,爆的焦香焦香的最好吃,用来烤肉也特别的美味;

5、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食用西葫芦除了能够为人体补充每日必需的维生素之外,还能够让肌肤变得更加水润有光泽;

6、西葫芦含有丰富的纤维素,进入人体后能够促进肠胃器官的蠕动,进而起到促消化的功效。

各位宝宝们还知道哪些好吃的西葫芦做法呢?

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