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女儿最爱吃的这道菜,一周吃好几顿都不够,做法简单,又香又下饭

最近太热了,没有什么喜欢吃的东西,女儿都瘦了,也不知道她喜欢吃什么。有一天带着她逛超市,我想着找她喜欢吃的菜,带着她走了好远都没有喜欢的,后来带他去了水产区域,在那里玩了许久,自己选了一条鱼,还有许多会游泳的虾,她小时候是不爱吃虾,回到家我也是苦恼了一阵,怕她又像小时候不爱吃,所以决定换一种方法做做看。平时都是直接盐水煮,后来也做过炸的虾,她都不怎么喜欢,这次我想到了,小孩子都喜欢酸酸甜甜的,就试着做了这道番茄大虾,她非常喜欢吃,现在也不怎么厌食了,食欲很好,一个星期我会做很多次,她依然喜欢吃,当妈妈的,没有什么比孩子身体健康更令人开心了,所以我把这道菜分享出来!

番茄大虾 女儿最爱吃的这道菜,一周吃好几顿都不够,做法简单,又香又下饭

By 闫家小厨

配料:

河虾 400克、自制番茄酱 100克、小葱 适量、蒜 适量、姜 三片、花生油 适量、胡椒粉 适量、精盐 1克

烹饪步骤:

1.备料

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2.大蒜去皮切片,姜洗干净切丝,香葱去皮切段备用

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3.锅放油烧热,放入姜丝

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4.炒出香味,放入蒜片,胡椒粉

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5.翻炒均匀,放入香葱

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6.翻炒均匀,放入河虾,大火炒至1分钟左右

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7.放盐,盖上锅盖焖1分钟左右

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8.虾弯了,熟好,成出备用

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9.番茄酱,放入锅里,化开

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10.炒1分钟左右,放入虾

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11.翻炒均匀,即可装盘食用

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烹饪小贴士:

1、虾的营养非常丰富,既补钙,又补脑,非常好的食物,尤其是对于小孩子,营养极高,有助于小孩子的生长发育。

2、香葱需要在调料翻炒之后放虾之前放入,这样免得从糊掉,会有一股糊葱的味道,影响口感。

3、在锅中放好番茄炒制的时候,需要放入大虾,要是把那些调料挑出来(葱,大蒜等)的话,摆盘会更加美观。

4、我每次做番茄酱,多做一些,放冰箱冷冻保存、用时方便(当然要是自己不会做,也是可以选择自己喜欢的牌子买),番茄酱,甜酸适中,虾是活的,非常鲜,放少许盐,营养丰富,调料根据自己口味加入,食材根据需求量。

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