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玉米面最好吃的做法,不用一滴水和面,不用烙不用煎,全家都爱吃

粗粮因为富含膳食纤维,玉米面作为常见的粗粮,具有较好的降血压,降血脂,降三高的功效,受到当代人的热捧!话不多说,今天大旺就给大家分享一个杂面窝窝头的做法!喜欢的朋友一定要试试,并点击关注大旺!留言,点赞并转发是对大旺最大的支持!

准备食材:300g玉米面,300g黄豆面,300g白面,5g酵母粉,20g白糖,一包纯牛奶!

具体操作步骤如下:

1.将铁锅烧干放凉,加入黄豆面,小火慢炒,将其炒熟,这样做可以去除豆面的豆腥味,吃起来比较香!也可以直接放在烤箱里面烤熟!

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2.将炒好的黄豆面放凉,加入玉米面,面粉,用筷子将其搅拌均匀!

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3.向搅拌好的玉米面中,加入酵母,白糖,分多次加入牛奶!

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4.将其活成面团。

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5.把活好的面团搓成长条,揪成大小均匀的面剂子,搓成小窝窝头(在搓窝窝头之前,手上涂抹一层油,搓出来的窝窝头比较光滑,还不会粘手)。

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6.把搓好的窝窝头放在蒸笼里醒发,大约30分钟左右(判断是否醒发好的方法:看着体积比原来大了一圈,并且非常的软,用手摸着感觉比较空,充满空气)。

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7.窝窝头醒发好之后,开大火蒸10分钟!

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8.10分钟后,在锅中焖3分钟,然后出锅即可!

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