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别以为这是娃娃菜,其实很多的人都被骗了!

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你第一眼看到这个会不会觉得它是娃娃菜呢?其实99%的人都被骗了!实际上并不是娃娃菜,它的价格是娃娃菜的十几倍,叫芽球菊苣,是从欧洲引进的一种高档蔬菜。

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引进到国内后,因它形如一朵含苞待放的玉兰花,就赋予了它一个很美的名字——芽球玉兰。它还有一个响亮的别称叫“黄金菜”,是因它外形清秀,叶片金黄娇嫩,显得格外珍贵而得名。

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芽球玉兰营养非常丰富,含有多种微量元素、氨基酸、蛋白质等营养成分。可用来生吃,凉拌也不错,做色拉味道更棒!它还是药食两用的保健蔬菜,有开胃健脾、清肝利胆、解酒消腻等功效。还具有降血糖,降血脂,对痛风也有显著的效果。

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但由于芽球玉兰对生长条件很苛刻,栽培技术要求非常高,一年只能种植一次,而且产量不高,所以很多农民都不敢种植。在物以稀为贵的时代,种植出来的芽球玉兰价格也不菲,几十块一斤,还是专供高档星级酒店所用。

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