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这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

我最爱吃的菜就是炒鸡蛋,什么样的炒鸡蛋我都喜欢,只要家里的餐桌上有鸡蛋,那么第一个吃完的肯定就是我,对于鸡蛋的喜欢怎么吃都吃不够。今天我家的炒鸡蛋和以前不一样,它里面是这个蔬菜——秋葵,可能大部分人都不知道秋葵是什么。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。这菜很少见,也有许多人没有吃过,今天用秋葵炒的鸡蛋格外引人入目,看起来像是在鸡蛋上放了好多星星,特别吸引人眼球。秋葵这菜还真是很不错的,和鸡蛋一起搭配还能够防癌抗癌,是很好的保健蔬菜,所以说胃不好的人常吃它能够起到养胃的作用。喜欢的朋友们看教程哦!

秋葵炒鸡蛋 这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

By 宝妈小厨

配料:

黄秋葵 4个、鸡蛋 2个、葱丝 少许、精盐 适量、植物油 适量

烹饪步骤:

1.备好食材,秋葵洗净,这个是昨天单留出来的,葱丝是做京酱肉丝留出来的,也可以用葱花

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

2.秋葵切掉小尾巴、切片,鸡蛋打散

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

3.锅内加植物油,大火烧热,快冒烟的时候倒入蛋液,油温高鸡蛋很快膨很大,盛出用筷子夹成块备用

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

4.利用锅内的余油小火煸香葱丝

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

5.倒入秋葵大火炒

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

6.断生倒入鸡蛋、加入盐,翻炒均匀即可出锅

这菜很少见,许多人没吃过,和鸡蛋一起是绝配,胃不好的人必吃

烹饪小贴士:

1、秋葵切片更漂亮,并且吃到嘴里不会感觉到太多粘液,即使是不爱吃秋葵的也会喜欢。

2、鸡蛋高油温入锅能够完全膨起来,口感也好。

3、秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。

4、秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

5、秋葵可以护胃养胃:具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用。

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