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荷包蛋总是煎不好?很多人少了“这一步”,难怪又老又糊

鸡蛋的养分价值十分的丰富,是人们十分喜爱的一种食物。并且的口感十分的好,做法也许多,所以怎么吃都吃不腻。人们一般会将鸡蛋用来做早餐吃,早餐的时分一般喜爱做成水煮鸡蛋,或者是荷包蛋。水煮鸡蛋其实没有什么难度,并且现在还有蒸蛋器。但是想要煎好荷包蛋却并不简略。

荷包蛋总是煎不好?很多人少了“这一步”,难怪又老又糊

生活中许多的人,在煎荷包蛋的时分,都会呈现把荷包蛋煎糊和煎老的情况。这样煎出来的荷包蛋不只卖相不好,胃口差,养分价值也全部都丢失了。荷包蛋总是煎不好,那是由于在将荷包蛋的时分,少了十分重要的一步。接下来,咱们就来了解一下,如何煎出又圆又嫩的荷包蛋吧。

荷包蛋总是煎不好?很多人少了“这一步”,难怪又老又糊

第一步:首先把锅子洗干净,然后锅子放在火炉上面,打开燃气灶让火将锅里的水蒸发掉。然后倒入油,油不要倒的太少,假如是平底锅,至少锅底要铺满油。然后接下来“这一步”许多人都会疏忽,那就是放完油今后,在锅里放一点点盐,这样能避免油花四溅,还能避免把鸡蛋煎糊了。

荷包蛋总是煎不好?很多人少了“这一步”,难怪又老又糊

第二步:第二步其实就是把鸡蛋下锅。许多人煎鸡蛋的时分,喜爱比及油热了今后才下锅。假如过温度太高的话,就会让蛋简单糊。正确的做法是,油微热时蛋下锅,鸡蛋慢慢变熟,外观美,不粘锅。

荷包蛋总是煎不好?很多人少了“这一步”,难怪又老又糊

第三步:煎的时分,一分钟后咱们看到蛋白开始凝结。在鸡蛋快要凝结的时分,撒上那么一丁点儿的凉开水,这样子鸡蛋吃起才新鲜美观。这样煎出来的鸡蛋,就不会又老又糊了。

荷包蛋总是煎不好?很多人少了“这一步”,难怪又老又糊

看完今后,是不是觉得想要煎出又圆又嫩的荷包蛋其实也不难,假如学会了就赶忙去试试吧。明日给自己做一份养分又美味的荷包蛋,让自己一天都活力满满。

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