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丝瓜汤怎么做才好喝?大厨教你一个饭店的做法,简单好学又好吃

菌菇丝瓜汤 丝瓜汤怎么做才好喝?大厨教你一个饭店的做法,简单好学又好吃

这道汤好诱人啊,白的菇、绿色的丝瓜、橙色的胡萝卜,配以清冽甘甜的汤汁,喝上一口,慢慢的幸福感… 呵呵,丝瓜还能养颜哦~

食材准备

150克金针菇,60克白玉菇,180克丝瓜,30克鲜香菇,60克胡萝卜

3克盐,3克鸡粉

食用油适量

烹饪步骤 丝瓜汤怎么做才好喝?大厨教你一个饭店的做法,简单好学又好吃

1 将洗净的白玉菇切成段。

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2 洗好的香菇切成小块。

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3 洗净的金针菇切去老茎。

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4 洗好的丝瓜去皮,切长条,改切成片。

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5 去皮洗净的胡萝卜切成段,改切成片。

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6 将切好的食材装入盘中,备用。

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7 锅中注入适量清水烧开,淋入少许食用油,放入切好的胡萝卜、白玉菇、香菇。

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8 盖上盖,用大火煮沸后转中火煮2分钟至食材熟软。

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9 揭盖,倒入丝瓜、金针菇,拌匀,煮至沸。

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10 加入适量盐、鸡粉。

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11 用锅勺拌匀调味。

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12 将煮好的汤盛出,装入碗中即可。

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美食常识

丝瓜含有防止皮肤老化的维生素B1、增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。此外,丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激机体产生干扰素、防癌抗癌的作用。

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