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把秋葵和鸡蛋配在一起,结果没想到居然有这种效果!

海鲜鸡蛋炒秋葵

炒鸡蛋不论何时,都是具有超强魅力的,如果配上一点“绿色”,放入一点虾仁,爆炒一番,必定爽口又滋补。

把秋葵和鸡蛋配在一起,结果没想到居然有这种效果!

食材准备

150克秋葵,3个鸡蛋,100克虾仁

盐、鸡粉各3克

料酒、水淀粉、食用油各适量

烹饪步骤 把秋葵和鸡蛋配在一起,结果没想到居然有这种效果!

1 洗净的秋葵切去柄部,斜刀切小段。

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2 处理好的虾仁切成丁状。

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3 取一碗,打入鸡蛋。

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4 加入盐、鸡粉,搅散。

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5 把切好的虾仁倒入碗中。

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6 加入盐、料酒、水淀粉,拌匀,腌渍10分钟。

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7 用油起锅,倒入虾仁,炒至转色。

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8 放入秋葵,翻炒约3分钟至熟。

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9 关火,盛出炒好的秋葵和虾仁,装入盘中待用。

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10 用油起锅,倒入打好的鸡蛋液。

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11 放入炒好的秋葵和虾仁。

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12 翻炒约2分钟至食材熟透。

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13 关火,将炒好的菜肴盛出,装入盘中即可。

美食常识 把秋葵和鸡蛋配在一起,结果没想到居然有这种效果!

秋葵含有碳水化合物、蛋白质、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E及镁、钙、钾、磷等营养成分,具有保肝护肾、提高食欲、帮助消化等功效。

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