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教你豆腐入味快、不碎的窍门,这做法家人抢着吃,连吃10天都不够

教你豆腐入味快、不碎的窍门,这做法家人抢着吃,连吃10天都不够

吃不够的是家常菜。白菜豆腐一年四季都吃不够,特别是豆腐,总有人做不好,主要是豆腐难入味,还容易碎,用上小窍门还真不是事,今天宝妈家的这个做法,老下饭了,非常香,每次一上桌老公孩子抢着吃,儿子只说连吃10天都不够,哈哈,看来是真爱吃啊,不过也确实好吃,一定要做给家人尝尝。

文中宝妈会分享豆腐不易碎、爱入味的小窍门,文中图文详解,文末小贴士,一看就会哦!

教你豆腐入味快、不碎的窍门,这做法家人抢着吃,连吃10天都不够

【嫩五花烧豆腐】

食材:去皮五花肉80克,北豆腐380克,尖椒60克,味极鲜酱油3勺,盐少许,植物油适量

做法:

教你豆腐入味快、不碎的窍门,这做法家人抢着吃,连吃10天都不够

1 备好食材。豆腐冲洗干净;尖椒洗净

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2 五花肉切薄片;北豆腐切三角片;尖椒切小块(窍门1:豆腐切成三角片不易碎)

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3 炒锅放植物油,油温3成热,放入肉片小火翻炒,肉片变色立刻铲出备用

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4 利用锅内余油,放入豆腐片,两面煎黄(窍门2:豆腐煎黄不易碎、入味快)

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5 放入尖椒片和肉片翻炒

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6 倒入味极鲜酱油,翻炒均匀

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7 加少许盐调个味,翻炒几下即可关火装盘

宝妈小贴士:

1 五花肉要切薄片,油温要低,不能火大,这样肉片才能嫩滑

2 味极鲜酱油放的多,因此盐要少放

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