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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

酱冬瓜

冬瓜做菜每次都是清炒,久了就想换个味道,喜欢酱焖的菜味,焖了冬瓜,记得先让妈妈尝一口。

· 难度:一般

· 烹饪时间:6分钟

· 口味:鲜

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食材

· 250克冬瓜

· 各少许蒜片、姜片、葱段

· 5毫升老抽

· 2克鸡粉

· 2克盐

· 5克蚝油

· 食用油适量

做法

夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

1 洗净的冬瓜去籽去皮,切成片,待用。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

2 用油起锅,倒入蒜片、姜片、葱段,爆香。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

3 倒入蚝油,放入冬瓜片,快速翻炒匀。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

4 注入适量清水,翻炒片刻。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

5 加入适量的盐,翻炒调味。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

6 盖上锅盖,用大火焖5分钟至熟透。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

7 掀开锅盖,放入老抽、鸡粉,搅拌入味。

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夏天最过瘾的冬瓜吃法,不炒不炖,吃一口清凉又解暑

8 将焖好的冬瓜盛出装入盘中即可。

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