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这菜超市不多见,这个做法倍儿香,味道特鲜美,成本才2块钱

这菜超市不多见,这个做法倍儿香,味道特鲜美,成本才2块钱

这菜超市不多见,这个做法倍儿香,味道特鲜美,成本才2块钱。这个菜就是南瓜尖,说起这个菜,农村有很多,我自小在农村长大,家里也种了很多南瓜,可是我从来不知道南瓜尖可以吃,也没有见过父老乡亲们吃过南瓜尖,那时候只知道南瓜花和南瓜可以吃。我第一次知道南瓜尖能吃,是几年前去南方的朋友家,当时看到朋友的妈妈摘南瓜尖做菜,表示很惊讶,原来它可以吃?这么多年我却不知道,感觉错过了这样的美味真可惜。

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南瓜尖在超市里不常见,很多年都没见到过,只有在农村或者小县城的菜市场,偶尔能看到有农民来卖,今天我专门去农村集市转了转,就想买南瓜藤,没想到还真让我碰上了,价格真是便宜啊,四块钱一斤,买了半斤两块钱,分两次吃。平时吃多了超市里的常见蔬菜,难免会吃腻,所以偶尔吃一下南瓜尖,味道还真不错。此外除了南瓜尖可以吃,嫩的南瓜梗也可以吃,南瓜梗撕去皮和肉炒着吃,十分美味,那么今天的南瓜尖怎么做好吃?一起来看看吧!

【南瓜尖炒鸡蛋】

食材:南瓜尖125克、鸡蛋2个、油适量、盐2克。

做法:

1、南瓜尖撕去皮洗干净控去水分,鸡蛋搅拌成鸡蛋液。

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2、锅中倒入油烧至七成热,加入南瓜尖大火翻炒几下,加入少量食盐调味。

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3、将南瓜尖炒软以后,将鸡蛋液均匀倒入南瓜尖上面,使每个南瓜尖上面都粘上鸡蛋液。

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4、转小火,先不要翻动,等待鸡蛋液底部成型后,将菜翻面,等鸡蛋都炒熟了即可,不用加味精,这道菜就非常香,味道鲜美。

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5、装盘上桌开吃,家人都爱吃,这一小盘真的不够吃,后悔买少了,下次再去买,多买点慢慢吃。

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请问大家,南瓜尖除了炒鸡蛋和清炒,还可以怎么吃?南瓜花除了可以烧汤,还可以怎么吃?

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