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这菜只会凉拌就太可惜了,夏天用它包饺子最好,清香可口又美味!

夏天适合吃的蔬菜也不少,小编特别喜欢吃黄瓜,相信在很多人眼里,黄瓜是最适合在夏天食用的蔬菜了。黄瓜含有大量的水分,能够去热解毒、生津止渴。黄瓜中含有丙醇二酸,可以减肥,是很多减肥人士的最爱。对于黄瓜该怎么吃这件事,很多人大多数适合都会将黄瓜进行凉拌,今天小编告诉大家黄瓜只会凉拌就太可惜了,其实夏天用黄瓜做馅包饺子最好,清香可口又美味。今天小编为大家推荐一道黄瓜鸡蛋木耳虾仁饺子,还不会做的朋友们就跟着小编一起学习这道饺子的详细做法吧!

黄瓜鸡蛋木耳虾仁饺子 这菜只会凉拌就太可惜了,夏天用它包饺子最好,清香可口又美味!

By 美美硕

配料:

黄瓜 适量、鸡蛋 4个、木耳(水发) 少许、虾仁(籽虾剥的) 适量、花生油 少许、精盐 少许、十三香 少许、蚝油 少许、味精 少许

烹饪步骤:

1.准备好配料食材(木耳泡发好的,葱花切碎、虾仁切碎,根据个人口味适量加入)

这菜只会凉拌就太可惜了,夏天用它包饺子最好,清香可口又美味!

2.插好的黄瓜,用盐腌制出水(时间忘记了),腌好的黄瓜,我是用手挤出的盐水,放入盘中备用

这菜只会凉拌就太可惜了,夏天用它包饺子最好,清香可口又美味!

3.温水和面,用了保鲜膜包好,搁置,醒面

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4.馅料食材如图备好了

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5.炒鸡蛋的时候,我多放了油,所以拌馅的时候我就没再放油。十三香少许,蚝油少许,味精少许,精盐少许

这菜只会凉拌就太可惜了,夏天用它包饺子最好,清香可口又美味!

6.如图,已包好。锅里放水,水烧开,下入包好的饺子,煮到饺子漂起,捞出即可。(时间自己掌握)

这菜只会凉拌就太可惜了,夏天用它包饺子最好,清香可口又美味!

烹饪小贴士:

下面为大家介绍如何挑选黄瓜:

1、鲜黄瓜表皮带刺,如果无刺说明黄瓜老了,轻轻一摸就会碎断的刺为好,刺小而密的黄瓜较好吃,那些刺大且稀疏的黄瓜没有黄瓜味,

看上去细长均匀且把短的黄瓜口感较好;

2、好吃的黄瓜一般表皮的竖纹比较突出,用手摸及用眼看都能觉察到,而那些表面平滑,没有什么竖纹的黄瓜不好吃;

3、带有小花的黄瓜并不一定新鲜,可能是涂抹了化学成分;

4、太大的黄瓜并不好吃,相对来说个头小的黄瓜比较好吃。

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