首页 > 生活 > 私房菜 > 正文

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

我家老公特别喜欢吃黄瓜木耳炒肉片,因为它的口感比较丰富,嫩滑的肉片,清脆的黄瓜,味道非常清新鲜美。有时候我还会加点木耳、鸡蛋,营养就更丰富了。光听名字就流口水了,赶紧起来去准备食材,新鲜的黄瓜正当季,根根水润多汁,不需要怎么挑,皮也不厚。木耳鸡蛋是家中常备的食材,顺手就泡了一把木耳。随时都可以制作这道菜,非常方便的一道黄瓜木耳炒肉片,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!一起来看看吧!

黄瓜木耳炒肉片 老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

By Rare食记

配料:

黄瓜 1根、木耳(水发) 15克、猪肉(瘦) 100克、鸡蛋 2个、蒜 2瓣、花生油 适量、精盐 适量、味极鲜酱油 1勺

烹饪步骤:

1.准备好所有食材,木耳提前1小时左右泡发好,清洗干净,并撕小朵备用

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

2.黄瓜切薄片,讲究的可以切出花样,我这是最简单的切法了。肉切片,加点味极鲜拌均匀静置一会。大蒜去皮切末,鸡蛋打入碗里打散,备用

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

3.锅烧热,倒入打好的蛋液,先把鸡蛋炒熟出锅装盘备用。鸡蛋是非常优良的蛋白质,含有着丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智, 改善记忆力,并促进肝细胞再生,是我们日常的营养补充

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

4.锅内留底油烧热,放入蒜末炸香,放入肉片翻炒至发白,放入少量黄酒和醋,一般肉菜都放点,可以去腥增香

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

5.接着放入黄瓜片爆炒片刻,马上加入木耳,继续爆炒,至黄瓜略微出水,调入适量的盐搅拌均匀

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

6.最后倒入事先炒好的鸡蛋,翻炒均匀,就可出锅。是相当方便简单且味道不错的。这道菜品老少兼宜,是我家夏日餐桌的常客,清热解暑补脑益智还瘦身美容又防三高

老公最喜欢这道菜,清新爽口,我家1周吃3次都不腻!

烹饪小贴士:

1、这是一道老少兼宜的菜品,黄瓜木耳肉片是主要食材,其它可以自行增减,口感丰富就多加点,单一些就少加点;

2、火候自己掌握,全程是大火爆炒的,动作要迅速。黄瓜想要脆口一些的后放,软一点的多炒一会再放木耳。打鸡蛋时少加一点盐,更容易入味。

友情提醒:投资需谨慎!不要盲目投资。本文不代表本站观点!

责任编辑:zj008
微信二维码

浙江热线网版权所有,zjrxz.com.转载请保留版权信息,禁止转载和景象!

Copyright © 2008-2016,工信部备案号:浙ICP备14025871号-1 浙公网安备 33010602001994号 All Rights Reserved