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晚上不想炒菜做饭?来学学这些懒人美味,不用叫外卖了!

鸡蛋炒粉丝

晚上不想炒菜做饭?来学学这些懒人美味,不用叫外卖了!

材料

鸡蛋两个,粉丝一小把,西芹一根,油,盐,料酒

做法

1.粉丝用温水泡软,西芹切丝,鸡蛋放到碗里加少量水,料酒和盐搅拌均匀

2.锅里放水烧开,加少量盐,再把粉丝放进去烫熟,过冷水

3.把锅里的水倒掉,烧热锅,放进油烧至油八成热,把西芹丝放进锅里翻炒至变软,放少许盐,盛出

4.锅里再放油,烧至四成热,把鸡蛋液倒进锅里,一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散

5.再倒进炒好的西芹,粉丝,翻炒均匀即可

豆角肉丝炒面

晚上不想炒菜做饭?来学学这些懒人美味,不用叫外卖了!

材料

面条、生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精、香油、肉丝、料酒、胡椒粉、淀粉、葱、干辣椒、豆角

做法

1、生抽两勺,老抽、五香粉半勺,盐和鸡精适量,加水兑成碗汁。

2、面条煮到9成熟,拌上香油放凉。

3、肉丝加入料酒、盐、鸡精、生抽、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。

4、油温5成热滑炒肉丝变色后捞出。

5、爆香葱花和干辣椒,倒入豆角翻炒,炒至变软微微泛黄,倒入肉丝后烹入碗汁,倒入面条炒散匀。

海鲜咖哩炒饭

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材料

花枝1尾虾仁150克蛋1颗白饭适量蒜末10克咖哩炒酱1大匙酱油1.5大匙柴鱼粉少许

做法

1备好食材

2热锅倒油,将蒜末先爆香,再加入花枝、虾仁 拌炒至3、4分熟即可盛起备用

3利用锅底剩下的油,加入蛋液煎一下后再轻轻搅动成散蛋,再将白饭倒入一起炒香,起锅前加入虾仁、花枝、调味料炒匀即可关火

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