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不能错过的家常菜,让你胃口大开,喜欢的可以收藏了!

黄瓜炒鸡蛋

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黄瓜炒鸡蛋的做法步骤,鸡蛋加盐和葱花打撒。火腿切小片,黄瓜切片。油热后加入鸡蛋液。鸡蛋差不多熟了加入火腿翻炒。最后加入黄瓜片,适量的盐。黄瓜炒蛋完成。温馨提示,蛋液中加适量盐是为了便于打散。

干煸四季豆

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四季豆一掰两段,干红椒剪成段,起油锅,多放点油,下洗净的四季豆半炸半炒,直到豆角起虎皮纹发皱即可控出锅里的油,豆角不用盛出,下红椒和花椒炒香,加盐一点生抽半勺白糖和鸡精翻炒均匀即可出锅。又麻又辣又好吃,但总归油大,不要经常吃

韭菜炒香干

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韭菜炒香干的做法步骤,韭菜洗净,沥干水份后切段。香干切成条状。姜切丝、红椒切丝、蒜切末。锅内热油下姜蒜小火炒香。再下香干翻炒几下出香味。调入两勺生抽炒上色,再下红椒丝炒几下。放入韭菜段大火翻炒几下。韭菜稍变软时调入适量盐和鸡粉。温馨提示,韭菜很容易熟,入锅后要用大火翻炒而且速度要快,韭菜稍变软即可出锅不宜久炒

芹菜炒腐竹

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芹菜切斜刀飞水至熟用凉水泡上,腐竹用水泡发后也飞水至熟用凉水泡上,起油锅下红椒丝炸香,下芹菜,加盐和生抽翻炒过后加入腐竹稍微翻炒加鸡精即可出锅。

菠萝鸡翅

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菠萝鸡翅的做法步骤,葱姜.大料.花椒冰糖。鸡翅焯水,去腥。菠萝切块,放盐水泡30分钟备用。锅内放少许花生油,放入鸡翅.调料煎3-5分钟。放入花雕酒和酱油。加水没过鸡翅,开锅以后用中火慢慢炖15分钟。15分钟以后,汤汁粘稠。把调料捞出,香味已经煮到汤里了。放入菠萝,盖上锅盖炖5分钟就可以了。5分钟以后汤汁收的不多了,非常好吃的菠萝鸡翅就做好了。

三杯鸡

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做法:将鸡肉切块焯水沥干备用。锅中倒入大量油,炒香姜片与葱段。倒入鸡块煸炒微黄。倒入啤酒与生抽,放入白糖,大火烧开。小火焖烤20分钟结尾大火收汁,放鸡精,大量盐提味即可。

青笋炒腊肉

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做法,腊肉洗净了,放入煮锅里煮半小时以上,干辣椒用剪刀切剪成小段;莴笋去皮后,放案板上,切成菱形或半圆形;锅里放点油,要少点,放入腊肉,小火慢煸,等有点卷边,发黄了,放入葱蒜碎,辣椒段煸炒,出香味后,放入莴笋,快速翻炒,加入料酒、生抽,临出锅,根据个人口味调盐。

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