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苦瓜最简单美味的做法,掌握这种新做法,不爱吃苦瓜都能吃一大盘

苦瓜是我们常吃的一种蔬菜,苦瓜营养丰富,富含各种维生素,但是有很多人不喜欢吃苦瓜,今天厨娘给大家分享一个苦瓜的新做法,这样做的苦瓜,营养美味,爽口开胃又下饭,喜欢的朋友可以试试哦!

准备食材:

苦瓜,辣椒

苦瓜最简单美味的做法,掌握这种新做法,不爱吃苦瓜都能吃一大盘

具体做法步骤如下:

1.苦瓜清洗干净,去掉头和尾,从中间切开,用勺子把中间的瓤去掉。如果怕苦可以把中间的白膜去掉。

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2.苦瓜斜刀切成小薄片。

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3.把切成薄片的苦瓜装入盆中,加入半小勺盐,抓均匀,腌制15分钟。

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4.红辣椒切成小块,蒜切成末,加入小半勺盐。

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5.苦瓜腌制好以后,控出水分,备用。

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6.锅内加入适量的油烧热,稍微放凉倒入蒜泥和辣椒末中,搅拌均匀。

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7.辣椒和蒜末里再加入适量味极鲜和醋,搅拌均匀。

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8.把辣椒和蒜末倒入装有切好的苦瓜片的盆中,搅拌均匀。

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9.装盘,有请大家品尝。

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温馨小提示:

苦瓜要选比较鲜嫩的。 往辣椒和蒜末里浇油的时候,油一定不要太热。 可以加适量的耗油,这个根据自己口味来。

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