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几块钱一把的菜叶子,原来还有这么多神奇的功效……

对于南瓜,很多人都是非常熟悉的,而且在很多人的日常饮食中也是可以经常看到南瓜的身影。

但是说到南瓜藤以及南瓜藤的功效,通常大部分人都是不知道的。下面,我们就一起来了解南瓜藤的神奇功效吧!

南瓜藤营养价值丰富,不仅可以上餐桌,也可以入药。当然,南瓜藤取用的必须是最嫩的部份,这部分藤可吃,嫩叶也可以。

几块钱一把的菜叶子,原来还有这么多神奇的功效……

南瓜藤的功效与作用

中医认为,南瓜藤味甘苦,性微寒,无毒。清肺和胃,通络散结,可以治肺结核低热、胃痛、月经不调、高血压。

1.治泌尿结石

南瓜藤对治疗泌尿系统结石有一定的作用,尤其是对于患有细小的稳定型结石的朋友们,不妨试一试。

2.治虚劳内热

南瓜藤汁有清肺、和胃、通络之功效,对治疗虚劳内热有一定效果,对虚劳内热引起的咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等也有一定作用。

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3.治高血压

对肝阳上亢导致的高血压、肥胖导致的高血压,都有一定效果,而且还对减肥还可以起到一定的作用。其他类型的高血压请遵医嘱。

4.戒烟

适量南瓜藤洗净切碎,捣烂取汁,加红糖适量,开水冲后代茶饮。

或者干南瓜藤适量,煎一碗汤加适量红糖一次服,能安定神经,缓解对尼古丁的上瘾,不过戒烟更需要意志上的坚持。

几块钱一把的菜叶子,原来还有这么多神奇的功效……

南瓜藤的推荐食法

1清炒南瓜藤

材料:

南瓜藤300克、朝天椒、蒜头适量

做法:

将南瓜藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留,再冲洗干净,掰成小段; 蒜切片,朝天椒切丁; 锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香; 随后倒入南瓜藤,不断翻炒; 炒至南瓜汤变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。 几块钱一把的菜叶子,原来还有这么多神奇的功效……

2笋干炒南瓜藤

材料:

南瓜藤300克,笋干150克

做法:

笋干事先用水泡一下,切段。南瓜藤去掉经络,切段; 起锅,放油,入南瓜藤炒;然后加入笋干,一起翻炒; 最后稍稍加点水,炒熟即可。 几块钱一把的菜叶子,原来还有这么多神奇的功效……

除此之外,南瓜枝头上还有一物,它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”,它亦蔬亦药,它便是南瓜花。

南瓜花的营养价值

南瓜花是整个南瓜植株的精华所在。南瓜花中含有丰富的蛋白质、多种维生素和铁钙等矿物质。

它所含有的营养成分比南瓜的其它部分要高出许多倍,尤其是胡萝卜素的含量非常丰富。

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南瓜花的药用功效

1. 新鲜南瓜花或晒干后的南瓜花均可入药,其性凉而味甘,有消湿热、消肿毒和收敛止血的功效,对黄疸、痢疾、咳嗽和痈疽肿毒都有不错的冶疗效果。

2. 南瓜花还有治疗炎症的作用,对结膜炎、乳腺炎等多种炎症有辅助治疗作用。

3. 南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品,有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠、保护心脏及血管、预防出血等多种特殊的保健作用。

4. 南瓜花中还含有大量的胡萝卜素,对多种症状均有辅助的防治功效,如恶性淋巴肿瘤等,都与血液中的胡萝卜素含量有密切关系。

南瓜花的推荐食法

■ 酿南瓜花

几块钱一把的菜叶子,原来还有这么多神奇的功效……

材料:

南瓜花200克、香菇、虾米、葱花、生姜适量

做法:

1. 香菇洗净,去蒂、切成粒;南瓜花洗净,沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀,酿入南瓜花内,上笼蒸熟待用。

2. 炒锅内放入油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精,烧沸,下水豆粉勾芡后,再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟,起锅即成。

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