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鸡蛋和它绝配,这两种食材在一起,味道香香还超有嚼劲,全家都爱

粉皮炒鸡蛋,味道杠杠滴,我也是第一次做,没想到家人都特别爱吃!

鸡蛋和它绝配,这两种食材在一起,味道香香还超有嚼劲,全家都爱

所需主材:

粉皮两张青椒一个鸡蛋三枚打散葱姜适量切碎

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倒适量开水,将粉皮放进去烫一会

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好粉皮不怕烫,烫六七分钟以上就可以,然后过一下凉水,撕成小片备用

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青椒洗净用刀压扁、片开、再切成成菱形

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锅内加入适量油烧热将打散的鸡蛋下锅炒好后盛出备用

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锅内加入少许油烧热后葱姜下锅爆香

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葱姜爆香后青椒下锅翻炒

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翻炒一下将粉皮倒入

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然后加适量盐,生抽翻炒均匀

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接着把鸡蛋倒入

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翻炒均匀滴上两滴醋即可关火出锅啦

全程中大火,怕粉皮炒干了可以加一点点水

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特别的好吃

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粉皮有嚼劲,

和鸡蛋一起香香哒

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简单、快手、美味,

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