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这菜我家1周做4次,孩子补钙长大个,老人骨质不疏松,好做又好吃

豆腐,老百姓的当家菜,一年四季都受欢迎,价格不贵,经济实惠,好吃多营养,老少皆宜!

这菜我家1周做4次,孩子补钙长大个,老人骨质不疏松,好做又好吃

豆腐虽然好,但好多人说做不太明白,光看见别人家做的好吃,自己做的没啥味道,家人都不爱动筷。其实豆腐好吃并不难,今儿宝妈分享的是农村老家的做法,宝妈从小吃到大的美食,没啥技术含量,味道却极其棒,其实豆腐要想入味的关键就是炖,其次为了增香增加营养,我最常用的就是猪肉,这俩放一起香的不得了,老少都爱,尤其是儿子吃上了瘾,1周都做了4次还说没吃够呢,也是,这菜拌饭也太香了,别说小孩子,就连大人也多吃两碗饭呢!

文中图文有详解,一看就会哦!

这菜我家1周做4次,孩子补钙长大个,老人骨质不疏松,好做又好吃

【家常炖豆腐】

食材:北豆腐230克,去皮五花肉90克,大蒜2瓣,葱姜末适量,红烧酱油1勺,水淀粉适量,盐适量,植物油适量

做法:

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1 备好食材

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2 北豆腐切三角片;去皮五花肉切片;大蒜拍扁切末

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3 炒锅放植物油,油温3成热,下五花肉片炒至变色,放入葱姜末,加入红烧酱油,翻炒出香味

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4 加入适量清水,放入北豆腐并加盐,烧开后改中火炖

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5 汤汁浓稠,放入蒜末

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6 倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火装盘

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