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苦瓜去除苦味小妙招,绝大多数人不知道,这个技巧你得了解!

夏天到了,吃点苦瓜真的是不错的选择,清热解毒。苦瓜属于凉性蔬菜夏季适合多吃,其有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。有的人怕苦,只要你处理的好,调料加的棒,个人觉得还是非常好吃的。我给大家支几个小妙招,先用沸腾的盐水,先煮3分钟,就会没那么苦。还有一个非常简便,而且又非常有效果的方法! 那就是炒苦瓜或者凉拌苦瓜时放入适量的耗油就可以了! 小编是一次偶然在电视上看到的,当天马上试了一次,非常管用哦。

很多人就是因为苦瓜太苦而不吃,其实只要处理得当,苦瓜是非常好吃的,我在家给家人做的他们都非常喜欢吃,之前儿子不爱吃,但自从我学会了这些处理苦瓜的方法之后儿子也爱吃苦瓜了。今天小编给大家推荐的这几个小技巧很多人都不知道,是很实用的哦,快自己亲自下厨试试吧!

凉拌苦瓜 苦瓜去除苦味小妙招,绝大多数人不知道,这个技巧你得了解!

By 璐瑶

配料:

苦瓜 250克、菌菇 200克、生抽 适量、醋 适量、香油 适量、芝麻 适量

烹饪步骤:

1.将苦瓜对切后去籽冲洗干净

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2.然后横切小段

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3.准备好热水,倒入苦瓜焯两分钟,取出沥干水

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4.菌菇切段冲洗干净

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5.在热水里焯两分钟取出

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6.将苦瓜和菌菇放进碗里

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7.再加点醋

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8.加点生抽

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9.加入香油

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10.最后撒上黑芝麻拌一下即可食用啦

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烹饪小贴士:

1、苦瓜切开后内部白色的一定要取干净,要不然太苦。

2、口味根据个人喜好,适当调整。

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