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猪肉这做法,我家每周都要吃,不吃就馋的慌,两锅才过瘾

美味的食物我们称之为美食,贵的有山珍海味,便宜的有路边摊小吃,它不分贵贱,美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。猪肉这做法,我家每周都要吃,雷打不动,不吃就馋的慌,两锅才过瘾!

猪肉这做法,我家每周都要吃,不吃就馋的慌,两锅才过瘾

猪肉是我们生活中最常见的食材之一,是每家都必不可少的。在我们老家,最常吃的就是烀肉,其实就是煮肉的意思,每次炖一大锅,大老远就闻到香味了,一闻到味就开始流口水了。现在结婚了,我还是会每周做一次,每次都做两大锅,雷打不动,家里人都喜欢吃,不吃就开始馋得慌。

猪肉这做法,我家每周都要吃,不吃就馋的慌,两锅才过瘾

至于这道菜怎么做,我们一起来看看吧!准备点猪腔骨、猪五花肉、大骨头、猪肉皮,把大骨头和猪肉泡去血水,然后把准备的食材都放水里煮,倒点料酒去腥味,把表面的浮沫撇出来,把肉煮到白色。另外准备电饭锅,把刚才煮好的猪肉全部夹到电饭锅里,然后再倒点清水,放点八角、葱姜、桂皮、花椒、香叶,接着煮一个小时,把大骨头炖到脱骨,再撒点盐就可以了!五花肉可以切成片,搭配调好的酱汁,超过瘾!

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