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这早餐南北方人都喜欢,5分钟煎出一锅,香脆又营养,总是吃不够

这早餐南北方人都喜欢,5分钟煎出一锅,香脆又营养,总是吃不够

馒头蛋饼

馒头是大家很喜欢的主食,不管南方还是北方,很多人都喜欢吃馒头,馒头是经过发酵后再蒸熟的面食,容易被人吸收和消化。虽然我是南方人,但我特别喜欢做面食,像馒头和包子这些都是我常做的,馒头制作比包子简单一些,我做得频率更多一些。上周,我连着吃了三天早餐都吃馒头,我孩子也喜欢吃馒头,可能天天一睁眼早餐就是馒头,她说:“妈妈,为什么早餐没有惊喜了?”我确实做了很多馒头,要惊喜只能把馒头变得有趣。

我把馒头切成馒头丁,煎一下,放下鸡蛋液,用鸡蛋液把馒头黏在一起,可以把这样的馒头蛋饼切小块吃,也可以卷起来吃。孩子看了说:“妈妈,你太厉害了,虽然还是馒头,但这个闻着香喷喷的,看着就很有食欲。”孩子边吃边夸,瞬间就把一块馒头蛋饼吃完了,她有点不好意思,我说这个很简单的,5分钟又可以吃了。我立刻动手多做两块馒头蛋饼,我丈夫说:“馒头这样做肯定好吃,有炸馒头的口感,馒头丁香脆可口。”这个馒头蛋饼比炸馒头简单,翻炒几下,放入蛋液成型就可以了。

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【材料】

馒头 2个,鸡蛋 2只,盐 适量,葱粒少许,黑芝麻少许

【制作步骤】

1 用来做馒头蛋饼的2个馒头和2只鸡蛋

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2 把馒头切成馒头丁

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3 炒锅放少许油,放入馒头丁

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4 把馒头煎成金黄色,煎过的馒头很香,建议用平底锅会好些

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5 鸡蛋液放少许盐和水,搅拌均匀,鸡蛋液放少许水,吃起来会软些

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6 倒入鸡蛋液,把鸡蛋液摊匀,放入葱粒和黑芝麻,葱粒和黑芝麻是为了增加口感和香味,等鸡蛋液凝固即可关火,一块馒头蛋饼就做好了。

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这个馒头蛋饼的名字是我自己称呼的,因为有馒头丁和鸡蛋饼,您喜欢这样吃馒头吗?我家人很喜欢呢,欢迎留言和我交流,感谢您的阅读!

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