朋友们大家好，两道菜今天给大家带来的美食是家常蒜蓉炒茄子，茄子有紫茄子，白茄子和青茄子，紫茄子做法和白，青茄子不同，紫茄子要过油做出来才好吃，白，青茄子做法简单好吃又不上火等特点，今天小编就介绍青茄子做法给大家来相互学习吧。
首先给朋友们介绍今天需要食品材料和配料。
材料和配料有；葱，蒜头，青茄子，盐，蚝油，食用油等简单材料和配料。
介绍家常做法；先把青茄子去掉蒂洗干净斜刀切片装盘备用，蒜头拍碎，葱切小段备用，上图。
用锅放油待油热后放入蒜未和葱爆香，加入切好备用茄子片炒，放入小量水盖上盖猛火焖二分钟。
焖二分钟后翻炒均匀后再加入葱段和适量盐，蚝油搅均匀就可出锅了。
上图就是今天家常蒜蓉炒青茄子就完成了，味道比大鱼大肉鲜香可口，喜欢的朋友记得试试吧。
好了，今天我们的美食之旅就到这里了，喜欢家常菜的朋友欢迎点击关注，收藏，转发和评论都是我们更新原创优质内容的原动力。
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