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最新几款家常下饭菜谱,永远吃不腻,全家人吃了都赞不绝口

肉末虾酱咕嘟豆腐

最新几款家常下饭菜谱,永远吃不腻,全家人吃了都赞不绝口

食材:蜢子虾酱;花肉;豆腐;葱;姜;蒜;干红辣椒;料酒;生抽;水淀粉;

做法:

1、取适量蜢子虾酱,用三倍左右的水稀释

2、豆腐切块

3、入加了盐的热水中煮至浮起,捞出沥干水分

4、花肉切小丁

5、姜蒜切末,干红辣椒和小葱切碎

6、起油锅,油热后超香肉末

7、煸出肥肉中的大部分油脂

8、下入姜蒜末和干红辣椒炒香、下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味、下入焯好的豆腐翻炒

9、烹入料酒和生抽、加一点点热水,小火咕嘟

10、待汁水大部分收尽,淋一点水淀粉,翻炒均匀、撒上葱花即可出锅

茄子烧土豆

最新几款家常下饭菜谱,永远吃不腻,全家人吃了都赞不绝口

食材:茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,辣椒油10克

做法:

1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。

2、将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。

4、绕过放油烧热,倒入土豆条煎。

5、将土豆条煎至金黄色时,盛出,装入盘中待用。

6、热锅放油爆香葱姜末,放入辣椒油翻炒均匀,倒入茄子条。

7、将茄子条炒至断生,倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8、加入精盐、五香粉、生抽、少许清水翻炒均匀。

9、放入西红柿翻炒均匀,稍微焖一会儿,烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

西红柿烧牛腩

最新几款家常下饭菜谱,永远吃不腻,全家人吃了都赞不绝口

食材:牛腩500g,西红柿2个,桂皮3g,香叶1片,八角5g,姜葱10g,盐,糖适量,生抽3勺

做法:

1、将牛肉切块,下冷水锅里煮一开捞出洗净

2、炒锅内加油烧热,放入牛肉和香料煸炒出香味,倒入水和调料,大火煮开,改小火慢炖2小时至熟烂

3、西红柿先用热油煸炒一下,加到牛肉中,中火煮15分钟,调好味出锅

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