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蒸蛋、煮蛋比别人做的好吃,那是因为多了这一步

蒸蛋、煮蛋比别人做的好吃,那是因为多了这一步

很多人都喜欢吃蒸蛋,吃煮蛋,但是有的人发现自己做的蒸蛋,煮蛋越来越难吃,明明是同样的步骤,为什么别人做的就能又嫩又美味,小编只偷偷的告诉你,这个是需要技巧的哦,今天小编就在这里给大家分享一下做蛋羹的,煮蛋的小妙招。

蒸蛋、煮蛋比别人做的好吃,那是因为多了这一步

蒸蛋的步骤:

1、我们要先准备材料:碗,蒸锅,牛奶,鸡蛋,白糖。

2、把鸡蛋打到碗中,然后用筷子画“z”字来快速的搅拌,把鸡蛋的蛋清和蛋黄完全的混合到一起。

3、注意,然后将100k左右的牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中,然后再加上一点点白糖。

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4、然后,在用筷子在蛋液和牛奶的混合液中搅拌,重复第二步骤,大概60下就可以。

5、鸡蛋打出泡之后,把鸡蛋液上面漂浮的气泡全部用勺子捞出来。

6、用蒸锅开始烧开水,水开之后,把盛有鸡蛋液的碗放入。

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7、然后在碗的上方放一个盘子,是为了防止蒸锅上面的水蒸气凝水滴调入碗里。

8、用小火蒸大概15分钟左右,又鲜又嫩的鸡蛋糕就做好了。

这样的鸡蛋糕做出来之后,你会发现奶香铺面,而且鸡蛋高嫩滑无比,看着都有食欲。

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很多人都喜欢吃煮鸡蛋,因为营养丰富。但是煮鸡蛋的时候,很多人都会抱怨,非常的费水,而且还特别容易破皮,之前也试过在煮鸡蛋的水里面当盐,或者是把要煮的鸡蛋先用水泡一下,但是还是会破皮,而且煮好之后不好剥皮,你是不是也有这样的烦恼?现在小编就把自己煮鸡蛋的小技巧分享给大家。

下面我们来说一说煮鸡蛋的步骤:

1、煮鸡蛋我们需要用到,电饭锅,鸡蛋,餐巾纸。

2、然后我们将餐巾纸平铺到锅底,可以适当的铺两层,然后倒水。

3、倒入的水把两层面巾纸浸湿就可以了,不用太多的水。

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4、吧鸡蛋洗干净,然后放进锅里,盖上锅盖,通上电。

5、我们只需要静等电饭锅调到保温档,就会发现鸡蛋已经煮熟了。

6、用这样的方法完全不会被煮破皮,大概只需要几十毫升的水,时间大概是五六分钟左右。

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小编是一个很喜欢吃鸡蛋的人,如果你也喜欢吃鸡蛋,那么不妨把你知道的一些做鸡蛋的小妙招分享到评论区,大家都做一个幸福的吃货吧。

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