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干炒牛河

核心提示: 干炒牛河做法:1、牛肉横着纹理切片,用生抽、料酒、生粉拌匀,再加少许食用油拌匀备用(炒出嫩牛肉还可参考这里)2、锅烧热后,倒油,把锅转动下,倒入牛肉,快迅翻炒,变色即

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干炒牛河

原料:河粉、牛肉、绿豆芽、韭黄、生姜、生抽、老抽、料酒、生粉、盐

做法:

1、牛肉横着纹理切片,用生抽、料酒、生粉拌匀,再加少许食用油拌匀备用(炒出嫩牛肉还可参考这里)

2、锅烧热后,倒油,把锅转动下,倒入牛肉,快迅翻炒,变色即盛出

3、把锅洗净,再倒入油烧热,放入姜丝,炒出香味

4、倒入河粉、豆芽菜,用筷子翻炒,划散开

5、淋入生抽、老抽、盐、倒入炒好的牛肉、韭黄,用筷子划散均匀即可

干炒牛河

 

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