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咕老肉

核心提示: 咕老肉做法:1五花肉切成小块,加盐,酒,胡椒粉,酱油腌上10分钟。青,红,黄椒去籽切小块,洋葱横刀切块。3腌好的肉块均匀裹上一层淀粉。4起油锅,油热后加入肉块炸至酥黄。5捞

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咕老肉

材料:主料: 五花肉一块

配料: 青椒,红椒,黄椒各1个,洋葱半个, 盐 胡椒粉 酒 酱油 淀粉各适量

调味汁: 黑醋 白糖 盐 水淀粉 水

做法:

1 五花肉切成小块 , 加盐,酒,胡椒粉,酱油腌上10分钟。青,红,黄椒去籽切小块,洋葱横刀切块。

3 腌好的肉块均匀裹上一层淀粉。

4 起油锅,油热后加入肉块炸至酥黄。

5 捞起放吸油纸巾上沥干油待用。

6 平底锅加少许油,放入配料热炒一会。

7 另起一锅,放入炸好的肉块

8 将调味汁的所有调料拌匀,倒入锅内。

9 加热至肉块均匀上色,锅底汁水变浓稠。

10 加入炒好的配料,加入水淀粉翻炒均匀即可。

咕老肉

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